第318章 巨大的市场
陈云东算了下账，今天的收入已经接近十二万，这个数目可以让他晚上睡个好觉了。他再不在乎钱对钱没有概念，可是有了钱就意味着他可以多做很多的事情，这还是让人高兴的。
而在苏振刚跟罗华文的共同筹备下，外卖也很快上线了。他们又重新定制了专门的打包盒、打包袋，包括连筷子这些，都有专门的定制，上面都印着地址和电话。一个是看起来更加的高档专业，再有就是，这也是一种宣传的方式。
对于外卖这一块，陈云东的确是不了解，他毕竟没有多少公司上班的经历，就只有陪着张雨涵那一段时间，而且，他的职责是保护张雨涵，几乎都跟张雨涵在一起，对于公司其他人吃饭这些的确不了解。
他只能是从这些天的生意来看，确实外卖的空间和市场潜力巨大，因为上班族实在太多了，都图方便、好吃、卫生、实惠，所以每天都愿意来他这排队买，那如果说有外卖，就等于是方便加倍了，很多原先时间不够不能来排队的顾客，这下子直接可以在外卖平台上送餐，等着热乎乎香喷喷的饭菜送到手里面。可想而知的是解决了许多问题，那这个订单量也会更多。
但是到底能多多少，谁心里头也没有底。想来想去，苏振刚按照平时午餐和晚餐加倍的量订了货，又重新给店里头又加了个保鲜柜，用来存放蔬菜肉类这些原料，然后，又跟供货商这边说好，一旦有需要，就立刻给他们打电话再补送。
这些菜品的问题都好解决，人员方面也做了协调，现在厨师分三班，每个班次四个，其他员工则是包子水饺这些高峰期一过，就过来帮忙备菜或者是轮流做卫生收拾这些。
其实像菜品和人员都好解决，菜不够就让供货商送，人员不够就延长时间或者索性再继续招，但问题是，店里头最多把所有的空间都腾出来，也只能再增加一副灶具，而到时候再多的厨师再多的菜，没有锅灶也是没有办法开工。
但是目前，也只能是充分利用好现在这些条件，尽可能地把生意给做好。因为抱怨再多也没有用，谁也没有本事把这个小店变成一个几百平的大店。
外卖上线前两三天，陈云东就让广告公司这边做了宣传牌，外卖上线的倒计时，这样的话，也是给店里做一个分流，每天来排队的白领，就可以不用来排队直接线上下单了。这个办法果然是受到了一致的好评，很多人都在那说着：“怎么搞得这么麻烦，还要等几天。”
“早就该上外卖了，上外卖以后，就不用天天跑大老远来这里买了。”
也有的顾客更搞笑：“知足吧你们，现在来排队好歹时不时还能买到，就怕等外卖上线以后，离得远的也能定外卖，那我们一样都买不到了。”
结果，外卖上线第一天，先是早餐这边生意就已经开始爆了。本来以为有外卖以后，至少年轻人都去点外卖，不会说再来排队了，结果，外卖平台的骑手在门口排起了老长的队，都是等着取餐的。
的确就跟顾客说的一样，原本主要是附近的人过来买，或者一些有空的会大老远过来，现在外卖上线以后，原本距离远不方便过来的，现在都可以在网上订餐，本身经过这些天的口碑酝酿，他们店的名气已经火了，所以订单几乎就没有听过，外卖员走了一波又来了一波。
原本后厨的员工经过这些天高强度的生意，都已经习惯了，速度也都快得很，但是外卖上线以后，生意根本不是翻倍，而是直接好几倍，这下子连他们都忙不过来了。
早班的厨师本来是提前过来准备，看到这个场景，直接也被拉过来后厨帮忙了。
罗华文上早班，看这个情况，连忙紧急又把下午班的员工提前叫过来，然后跟早班的员工说了，下午要加会班，都要晚点下班。
本来他和苏振刚协调的人手，觉得应该够了，但是这个情景已经超出了预估。
陈云东也知道外卖一上线生意肯定火爆，所以他也是一大早就来，看到这个情况，他没有急着过去帮忙，思索了一下，把罗华文叫过来。
“现在早餐包子这些的订单的确是火，但是你要考虑到一个平衡和重心，你把员工都透支来去做早餐包子这些的生意，而有更多的顾客是冲着快餐来的，你这时候就把员工都给安排上了，他们经过高负荷的劳动，等下到了午餐点，他们还能扛得住吗？”
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而在苏振刚跟罗华文的共同筹备下，外卖也很快上线了。他们又重新定制了专门的打包盒、打包袋，包括连筷子这些，都有专门的定制，上面都印着地址和电话。一个是看起来更加的高档专业，再有就是，这也是一种宣传的方式。
对于外卖这一块，陈云东的确是不了解，他毕竟没有多少公司上班的经历，就只有陪着张雨涵那一段时间，而且，他的职责是保护张雨涵，几乎都跟张雨涵在一起，对于公司其他人吃饭这些的确不了解。
他只能是从这些天的生意来看，确实外卖的空间和市场潜力巨大，因为上班族实在太多了，都图方便、好吃、卫生、实惠，所以每天都愿意来他这排队买，那如果说有外卖，就等于是方便加倍了，很多原先时间不够不能来排队的顾客，这下子直接可以在外卖平台上送餐，等着热乎乎香喷喷的饭菜送到手里面。可想而知的是解决了许多问题，那这个订单量也会更多。
但是到底能多多少，谁心里头也没有底。想来想去，苏振刚按照平时午餐和晚餐加倍的量订了货，又重新给店里头又加了个保鲜柜，用来存放蔬菜肉类这些原料，然后，又跟供货商这边说好，一旦有需要，就立刻给他们打电话再补送。
这些菜品的问题都好解决，人员方面也做了协调，现在厨师分三班，每个班次四个，其他员工则是包子水饺这些高峰期一过，就过来帮忙备菜或者是轮流做卫生收拾这些。
其实像菜品和人员都好解决，菜不够就让供货商送，人员不够就延长时间或者索性再继续招，但问题是，店里头最多把所有的空间都腾出来，也只能再增加一副灶具，而到时候再多的厨师再多的菜，没有锅灶也是没有办法开工。
但是目前，也只能是充分利用好现在这些条件，尽可能地把生意给做好。因为抱怨再多也没有用，谁也没有本事把这个小店变成一个几百平的大店。
外卖上线前两三天，陈云东就让广告公司这边做了宣传牌，外卖上线的倒计时，这样的话，也是给店里做一个分流，每天来排队的白领，就可以不用来排队直接线上下单了。这个办法果然是受到了一致的好评，很多人都在那说着：“怎么搞得这么麻烦，还要等几天。”
“早就该上外卖了，上外卖以后，就不用天天跑大老远来这里买了。”
也有的顾客更搞笑：“知足吧你们，现在来排队好歹时不时还能买到，就怕等外卖上线以后，离得远的也能定外卖，那我们一样都买不到了。”
结果，外卖上线第一天，先是早餐这边生意就已经开始爆了。本来以为有外卖以后，至少年轻人都去点外卖，不会说再来排队了，结果，外卖平台的骑手在门口排起了老长的队，都是等着取餐的。
的确就跟顾客说的一样，原本主要是附近的人过来买，或者一些有空的会大老远过来，现在外卖上线以后，原本距离远不方便过来的，现在都可以在网上订餐，本身经过这些天的口碑酝酿，他们店的名气已经火了，所以订单几乎就没有听过，外卖员走了一波又来了一波。
原本后厨的员工经过这些天高强度的生意，都已经习惯了，速度也都快得很，但是外卖上线以后，生意根本不是翻倍，而是直接好几倍，这下子连他们都忙不过来了。
早班的厨师本来是提前过来准备，看到这个场景，直接也被拉过来后厨帮忙了。
罗华文上早班，看这个情况，连忙紧急又把下午班的员工提前叫过来，然后跟早班的员工说了，下午要加会班，都要晚点下班。
本来他和苏振刚协调的人手，觉得应该够了，但是这个情景已经超出了预估。
陈云东也知道外卖一上线生意肯定火爆，所以他也是一大早就来，看到这个情况，他没有急着过去帮忙，思索了一下，把罗华文叫过来。
“现在早餐包子这些的订单的确是火，但是你要考虑到一个平衡和重心，你把员工都透支来去做早餐包子这些的生意，而有更多的顾客是冲着快餐来的，你这时候就把员工都给安排上了，他们经过高负荷的劳动，等下到了午餐点，他们还能扛得住吗？”
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